Orman Meyveleri ve Sağlığa Katkıları

Orman Meyveleri ve Sağlığa Katkıları

Orman meyveleri; yaban mersini, böğürtlen, ahududu, frenk üzümü gibi farklı türleri kapsayan, besleyici değerleri yüksek gıdalardır. Yoğun renkleri, kendine özgü aromaları ve zengin içerikleriyle dikkat çekerler. Öncelikle bu meyvelerin en bilinen özelliği yüksek antioksidan kapasiteleridir. Antosiyaninler, flavonoidler ve C vitamini açısından oldukça zengindirler. Bu bileşikler, vücudu serbest radikallerin yol açabileceği hücresel hasara karşı korur. Düzenli tüketim, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar, inflamasyonu azaltabilir ve uzun vadede kronik hastalıkların gelişme riskini düşürebilir. Orman meyveleri aynı zamanda lif a&cced

Devamını...
BESLENMENİZ VARİS ÜZERİNDE ETKİLİ Mİ?

BESLENMENİZ VARİS ÜZERİNDE ETKİLİ Mİ?

Varis dediğimiz durum aslında kronik venöz yetmezliktir. Toplardamarlar genişleyip kıvrılarak bükümlü hale gelir ve cilt yüzeyinde belirginleşir. Bacaklardaki kirli kan bacak kaslarının kasılması sonucu oluşan pompalama etkisiyle akciğerlere döner. Kanın yerçekimi etkisiyle bacaklara geri dönmesini damarlarda bulunan kapakçıklar engeller. Bu kapaklarda tahrip olursa akciğerlere gönderilen kan geri kaçar ve bacak toplardamarlarında birikir. Biriken kapakçıkları iyice bozar bununla birlikte damar yapısı da bozulur. BELİRTİLER NELERDİR? Bacaklarda gözle görülür damar belirginleşmesi Gün içinde giderek artan bacak ağrıları Akşama doğru bacaklarda artan ağırlık hissi

Devamını...
GASTRİT VE BESLENME

GASTRİT VE BESLENME

Gastrit, mide mukozasının iltihaplanmasıdır. Akut veya kronik olabilir. Akut gastrit kimyasal, virüs veya bakteriye maruz kalma sebebiyle oluşabilir. Kronik gastrit de benzer nedenlerle oluşabilse de yetersiz ve dengesiz beslenme ve uzun süre yetersiz protein ve antioksidan vitaminden yoksun beslenme gastriti kronikleştirebilir. Bulguları nelerdir? Ağrı Dolgunluk hissi Bulantı-kusma Diyare İştahsızlık Kilo kaybı Anemi kan proteinlerinde azalma Akut gastritte ateş, titreme, dehidratasyon Tedavi nasıl olmalıdır? Özellikle akut dönemde organ istirahati için intravenöz besleme yapılabilir. Mide tolere ettikçe sulu, yumuşak, az posalı besinler başlanabilir. Çok sıcak ve çok soğuk besinler tüketilmemel

Devamını...
Sjögren Sendromu ve Beslenme

Sjögren Sendromu ve Beslenme

Sjögren sendromu, tükürük bezleri ve gözyaşı bezleri başta olmak üzere aslında tüm ekzokrin bezlerinde lenfositik infiltrasyon ile karakterize bir hastalıktır. Kronik ve otoimmün bir hastalık olan sjögren sendromunda vücudun bağışıklı sistemi kendi dokularına saldırır. Özellikle tükürük ve gözyaşı bezleri etkilenir. Dolayısıyla ağız ve göz kuruluğu en sık karşılaşılan belirtilerdendir. Hastalığın neden oluştuğu tam olarak bilinmese de genetik faktörler, viral enfeksiyonlar ve bağışıklı sisteminde meydana gelen değişiklikler hastalığın oluşmasına neden olan faktörlerden bazıları olabilir. Başka bir romatolojik hastalık olmadan sadece sjögrenin varlığı Primer Sj

Devamını...
HİSTAMİN İNTOLERANSI NEDİR ?

HİSTAMİN İNTOLERANSI NEDİR ?

Histamin aslında besinlerde doğal olarak bulunan veya besinlerin işlenmesi sonucu meydana gelen bir bileşiktir. Dışarıdan alınabildiği gibi vücudumuz tarafından da üretilebilir. Genetik, çevresel faktörler, bazı hastalıklar gibi etkilerle histamin metabolizması bozulabilir. Histamin intoleransı, histaminin vücuttan uzaklaştırırlamaması sonucu meydana gelen gastrointestinal sistem, solunum sistemi, nörolojik sistem ve dermatolojik semptomlarla karşımıza çıkan bir durumdur. Histamin İçeren Besinler Nelerdir? Domates Patlıcan Ispanak Mantar Brüksel Lahanası Çilek Armut Avokado Ananas Kuru meyveler Yer fıstığı Ceviz Badem Fındık Kaju Kakao Çikolata   Bu besinleri

Devamını...